Beschreibung
Bhosé (“Geborgenheit”) – Winterspecial 2022, Filterröstung
Diesen Winter haben wir eine besondere Spezialität für Euch als Filterkaffeeblend: 100% Arabicabohnen aus dem Njenji-Lot (30%, Natural) und Malah (70%, gewaschen), welche sich durch ausgeprägte Schwarztee- und leicht schokoladige Noten auszeichnen. Die Aufbereitungsmethode als Natural gibt diesem Kaffee nicht nur einen vollmundigen Geschmack sondern bringt seine Fruchtnoten besonders gut zur Geltung.
Geeignet für die Zubereitung mit Handfilter, in der Frenchpress oder Aeropress.
Ursprung
Im Gebirge im Nordwesten Kameruns wird unser Arabicakaffee auf 1400 bis 1800 Metern Höhe angebaut. Der Kaffee wird auf natürliche Weise angebaut und von Hand gepflückt und verlesen. Unter der Sonne des Äquators wird der Kaffee anschließend getrocknet.
Mehr zu washed- uns natural-processed Kaffee und weiteren Verarbeitungsformen lest Ihr hier.
Unterstützung von Kleinbauern
Mit dem Kauf unseres Kaffees unterstützt Ihr die lokalen Kleinbauern im Nordwesten Kameruns. Wir beziehen unseren Kaffee im direkten Handel mit einer Produzentengruppe von ca. 15 Bauernfamilien. Diesen zahlen wir nicht nur einen fairen Preis für ihr Produkt sondern unterstützen sie auch durch Entwicklungsprojekte in den Bereichen Bildung, Gesundheit und Infrastruktur. Mehr dazu lest ihr unter https://bongabee.com/cameroon-coffee-project/ und https://denkev.de.
