Beschreibung
Schokopralinés aus Zartbitterschokolade (70% Kakaoanteil)
ein Kooperationsprojekt von Bongabee Cameroon Coffee Project mit Kakaobauer Ngu „Shadi“ Shantiner
Unsere Kakaobohnen aus Kamerun wurden von Ngu ‚Shadi‘ Shantiner, einem befreundeten Kakaobauern, angebaut. Seit mehreren Jahren baut er seinen Kakao in der Süd-West-Region Kameruns an, doch die seit 2017 anhaltende Krise hat ihn dazu gezwungen seine Heimat zu verlassen. Um weiterhin wenigstens einen Teil der Kakaobohnen auf seinen Farmen ernten zu können, muss er ein hohes Risiko auf sich nehmen und in die gefährlichen Gebiete zurückkehren. Als Unterstützung in dieser schwierigen Situation haben wir ihm seine komplette diesjährige Ernte – stolze 700 Kilo – abgekauft und nach Deutschland importiert.
Was wir daraus gemacht haben ist eine wahre Köstlichkeit: einer Auswahl feinster Schokoladenpralinés aus Zartbitterschokolade – einige mit ganzen Nüssen. Von jeder verkauften Dose dieser Leckerei spenden wir je 1 € an Shadi, um ihn dabei zu unterstützen ein neues Zuhause zu finden. Und das ist, wie wir finden, das Beste an unseren Pralinés!
Zutaten:
Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter. Kakao: 70% mind.
enthalten z.T. Nüsse
Nährwertangaben je 100g:
Brennwert 2.415 kJ/ 582 kcal
Fett 43g
davon gesättigte Fettsäuren 27g
Kohlenhydrate 35g
davon Zucker 27g
Eiweiß 7,5g
Salz 0,02g