Unser Schulungsangebot
Ihr wollt über den „Tassenrand“ schauen und mehr über Kaffee und dessen Zubereitung wissen? Unsere Schulungen eignen sich für Kaffeeliebhaber sowie Anwender aus der Gastronomie und Unternehmen. Wählt aus unserem vielfältigen Kursangebot oder kontaktiert uns für ein individuelles Angebot, welches genau auf Eure Bedürfnisse zugeschnitten werden kann. Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich.
Kaffeeverkostung/Cupping
Gemeinsam gehen wir den Aromen des Kaffee auf die Spur und lernen das wunderbare Getränk neu kennen. Dabei erarbeiten wir, was Sensorik bedeutet und welche Rolle diese in der Welt des Kaffees spielt. Bei einer Verkostung, dem sogenannten “Cupping”, widmen wir uns vor allem dem Geruch, den Grundgeschmacksrichtungen sowie den speziellen Aromen verschiedener Kaffeesorten und benennen diese Eindrücke.
Dauer: 2 Stunden
Preis pro Person: 49 Euro (inkl. 19% USt.)
Barista Kurse
In diesem Workshop zeigen wir Euch die Grundlagen der Espressozubereitung und wie Ihr eure espressobasierten Getränke mit der Kunst des Milchgiessens verfeinern könnt. Dazu gehören die Technik des Milchaufschäumens (auch mit Milchalternativen) und das Gießen verschiedener Motive in Theorie und Praxis. Und natürlich – Üben! Alles was Ihr dafür braucht stellen wir euch zur Verfügung.
Dauer: 3 Stunden
Preis pro Person: 129 Euro (inkl. 19% USt.)
Filterkaffee
Ihr wollt mehr über die Kaffeezubereitung mit French Press, Aeropress, V60 oder Kalita Filteraufsatz wissen? In diesem Kurs erfährst Du, wie die verschiedenen Komponenten Zubereitungsart, Mahlung, Menge, Extraktionszeit, etc. zusammenspielen und den Geschmack Deines Kaffees beeinflussen. Zusammen bereiten wir Kaffee zu und verkosten diesen.
Dauer: 2 Stunden
Preis pro Person: 49 Euro (inkl. 19% USt.)
Sie möchten als Gruppe für ein Event oder eine Firmenveranstaltung einen individuellen Termin buchen? Schreiben Sie uns!
Alle unsere Kurse bieten wir ebenso als Inhouse-Schulung in Ihrem Café oder Ihrem Büro an.