Beschreibung
X-Roast – Brasilien CAFESUL Conilon Champion
Im Juli 2025 hatten wir auf der CORRETTO Messe die wunderbare Gelegenheit, das Team von Quijote Kaffee kennenzulernen – großartige Menschen, die als Pioniere für direkten Handel und für Transparenz für die Kaffeebranche in Deutschland stehen.
Gemeinsam tauschten wir viele gute Tassen Kaffee, Tipps und Ideen aus – mit dem Ziel, die Kaffeeindustrie positiv zu verändern. Vor allem: profitabler und gerechter für die Farmer zu machen.
Wenige Tage nach unserer Rückkehr wurden wir eingeladen, Teil dieses besonderen Kooperationsprojekts zu werden – dem X-Roast.
Die Idee?
Ein herausragender Kaffee. Zwei Röstungen. Zwei Herangehensweisen.
Ein gemeinsames Ziel.
Mehr zum Kaffee
Ein brasilianischer Conilon von Landi – CAFESUL, der für seine Qualität mit der Goldmedaille für den besten Robusta 2025 ausgezeichnet wurde. Schon beim ersten Sample wussten wir: Dieser Kaffee hat Charakter.
Nach intensivem Austausch mit Chris, Mihal und Matt kam es zum Gegenbesuch in Dresden. Gemeinsam haben wir geröstet, probiert, diskutiert – und natürlich wieder eine Menge Kaffee getrunken.
Beim Rösten dieses Kaffees stand die Langlebigkeit der Süße im Fokus – denn Fruchtigkeit bringt der Kaffee von Natur aus mit. Das Ergebnis ist ein Kaffee, der mit seinen Traubennoten, seiner saftigen und langanhaltenden Süße für ein unvergessliches Erlebnis sorgt.
Wir würdigen den Kaffeebauern Landi von CAFESUL für seine hervorragende Arbeit. Kaffeeproduktion erfordert viel Aufwand, aber ein guter Kaffee ist noch wichtiger.
Sorte / Verarbeitung
Der Canefora Microlot von Antônio Cezar Demartine Landi (CAFESUL) ist der Gewinner des „Melhor Café Canéfora“ bei der „Coffee of the Year Competition“ der SIC (Semana Internacional do Café) – der größten Kaffeemesse Brasiliens.
Dieser Robusta zeichnet sich durch seine besondere, fruchtige Süße und seinen lange anhaltenden, harmonischen Nachgeschmack aus.
Diesen außergewöhnlichen Kaffee könnt ihr auch in einer anderen Röstversion von unseren X-Roast Röstpartner*innen Quijote Kaffee probieren: Quijote Kaffee -ESPRESSO – X – Roast
Mehr zum X-Roasting lest Ihr hier.
