Beschreibung
Barrique Kaffee – Special Edition mit Winzer Lutz Müller
Kaffee aus dem Weinfass? Wine Not!?
100% Arabicakaffee aus dem Njenji-Lot trifft auf Spätburgunder aus der Exklusivlage „Königlicher Weinberg Pillnitz“ in Dresden.
In Zusammenarbeit mit dem Weinhaus Lutz Müller entstand dieser Kaffee mit ausgeprägten fruchtigen Weinaromen und Noten von Schokolade. Unser Rohkaffee lagerte hierfür 2 Wochen lang in einem französischen Eichenfass, in dem zuvor Spätburgunder aus dem Jahrgang 2019 reifte.
Geeignet für die Zubereitung mit Handfilter, Frenchpress, Aeropress als auch Siebträger oder Espressokocher.
Ursprung
Im Gebirge im Nordwesten Kameruns wird unser Arabicakaffee auf 1400 bis 1800 Metern Höhe angebaut. Der Kaffee wird auf natürliche Weise angebaut und von Hand gepflückt und verlesen. Unter der Sonne des Äquators wird der Kaffee anschließend getrocknet.
Mehr zu honey-processed Kaffee und weiteren Verarbeitungsformen lest Ihr hier.
Unterstützung von Kleinbauern
Mit dem Kauf unseres Kaffees unterstützt Ihr die lokalen Kleinbauern im Nordwesten Kameruns. Wir beziehen unseren Kaffee im direkten Handel mit einer Produzentengruppe von ca. 15 Bauernfamilien. Diesen zahlen wir nicht nur einen fairen Preis für ihr Produkt sondern unterstützen sie auch durch Entwicklungsprojekte in den Bereichen Bildung, Gesundheit und Infrastruktur. Mehr dazu lest ihr unter https://bongabee.com/cameroon-coffee-project/ und https://denkev.de.
